{"id":966,"date":"2026-09-27T10:13:02","date_gmt":"2026-09-27T10:13:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/?p=966"},"modified":"2026-09-27T10:14:59","modified_gmt":"2026-09-27T10:14:59","slug":"conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\/","title":{"rendered":"Quels fruits et l\u00e9gumes mettre au frigo (et lesquels surtout pas) ?"},"content":{"rendered":"<p><!-- NetAlerts \u2014 corps d'article WordPress. Le H1 est g\u00e9r\u00e9 par le titre du post (ne pas ajouter de H1 ici). --><\/p>\n<p>O\u00f9 ranger ses tomates, ses bananes, ses fraises ? Entre le bac \u00e0 l\u00e9gumes du frigo et la corbeille sur le plan de travail, on h\u00e9site souvent \u2014 et on se trompe. R\u00e9sultat : des fruits farineux, des l\u00e9gumes ramollis, et beaucoup de gaspillage. Bonne nouvelle : quelques r\u00e8gles simples suffisent pour garder vos produits frais plus longtemps et limiter le g\u00e2chis.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>\u00c0 retenir<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Hors du frigo :<\/strong> tomate, banane, avocat pas encore m\u00fbr, ail, oignon, pomme de terre (\u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re) et courges \u2014 le froid ab\u00eeme leur texture ou bloque le m\u00fbrissement.<\/li>\n<li><strong>Au frigo (bac \u00e0 l\u00e9gumes) :<\/strong> salades et l\u00e9gumes-feuilles, fruits fragiles d\u00e9j\u00e0 m\u00fbrs (fraises, cerises\u2026), champignons.<\/li>\n<li><strong>Attention \u00e0 l&rsquo;\u00e9thyl\u00e8ne :<\/strong> pomme, banane, poire et tomate font m\u00fbrir (et vieillir) leurs voisins plus vite \u2014 isolez-les.<\/li>\n<li><strong>Un fruit tr\u00e8s ab\u00eem\u00e9 ou moisi se jette<\/strong> : retirer la partie visible ne suffit pas toujours <em>(ANSES \/ EFSA)<\/em>.<\/li>\n<li>Adaptez selon le degr\u00e9 de maturit\u00e9 : un avocat m\u00fbr peut aller au frigo pour ralentir, un avocat dur m\u00fbrit \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<h2>Frigo ou pas frigo : le tableau de r\u00e9f\u00e9rence<\/h2>\n<p>La r\u00e8gle de base tient en une id\u00e9e : chaque fruit et l\u00e9gume a son environnement id\u00e9al. Pour certains, le froid pr\u00e9serve la fra\u00eecheur ; pour d&rsquo;autres, il casse la texture ou stoppe le m\u00fbrissement. Voici un rep\u00e8re rapide \u00e0 garder en t\u00eate au moment de ranger vos courses.<\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>\u00c0 garder hors du frigo<\/th>\n<th>\u00c0 conserver au frigo (bac \u00e0 l\u00e9gumes)<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Tomate (le froid alt\u00e8re go\u00fbt et texture)<\/td>\n<td>Salades et l\u00e9gumes-feuilles (laitue, \u00e9pinards, roquette\u2026)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Banane (le froid stoppe le m\u00fbrissement et noircit la peau)<\/td>\n<td>Fruits fragiles d\u00e9j\u00e0 m\u00fbrs : fraises, cerises, framboises, myrtilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Avocat pas encore m\u00fbr (\u00e0 faire m\u00fbrir \u00e0 l&rsquo;air libre)<\/td>\n<td>Champignons (id\u00e9alement dans un sac papier, jamais herm\u00e9tique)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Ail et oignon (endroit sec et a\u00e9r\u00e9)<\/td>\n<td>Carottes, radis, courgettes, brocolis, choux<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pomme de terre (endroit sombre, \u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re)<\/td>\n<td>Herbes fra\u00eeches d\u00e9licates (persil, coriandre, en petit bouquet)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Courges (courge, potiron, butternut : longue conservation au sec)<\/td>\n<td>Fruits d&rsquo;\u00e9t\u00e9 une fois m\u00fbrs (p\u00eaches, abricots, prunes) pour ralentir<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Ces recommandations sont des <strong>bonnes pratiques de conservation<\/strong> destin\u00e9es \u00e0 pr\u00e9server la qualit\u00e9 et \u00e0 \u00e9viter le gaspillage. Elles se combinent avec une bonne organisation de votre appareil : chaque zone du r\u00e9frig\u00e9rateur a sa temp\u00e9rature id\u00e9ale, et le bac \u00e0 l\u00e9gumes est le compartiment le plus adapt\u00e9 aux v\u00e9g\u00e9taux. Pour bien r\u00e9partir vos aliments, consultez notre guide d\u00e9di\u00e9 aux <a href=\"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/temperature-frigo-zones-rangement\/\">temp\u00e9ratures et zones de rangement du frigo<\/a>.<\/p>\n<h3>Pourquoi certains fruits n&rsquo;aiment pas le froid<\/h3>\n<p>La tomate est l&rsquo;exemple classique : sous 12\u00a0\u00b0C environ, sa chair devient farineuse et perd de ses ar\u00f4mes. La banane, elle, est un fruit tropical : le froid interrompt son m\u00fbrissement et fait brunir sa peau. Quant \u00e0 la pomme de terre plac\u00e9e au r\u00e9frig\u00e9rateur, une partie de son amidon se transforme et modifie son go\u00fbt. Dans tous ces cas, le placard ou la corbeille valent mieux que le bac \u00e0 l\u00e9gumes.<\/p>\n<h3>Le cas des produits \u00e0 faire m\u00fbrir<\/h3>\n<p>Avocat dur, p\u00eache ferme, kiwi croquant, poire\u2026 laissez-les m\u00fbrir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, puis basculez-les au frigo une fois \u00e0 point pour ralentir leur \u00e9volution. Astuce anti-gaspi : pour acc\u00e9l\u00e9rer le m\u00fbrissement, placez le fruit \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d&rsquo;une pomme ou d&rsquo;une banane \u2014 c&rsquo;est l\u00e0 qu&rsquo;intervient l&rsquo;\u00e9thyl\u00e8ne.<\/p>\n<h2>L&rsquo;\u00e9thyl\u00e8ne : l&rsquo;invisible qui fait vieillir vos fruits<\/h2>\n<p>Certains fruits \u2014 au premier rang desquels la <strong>pomme, la banane, la poire et la tomate<\/strong> \u2014 d\u00e9gagent naturellement un gaz, l&rsquo;\u00e9thyl\u00e8ne, qui agit comme une \u00ab hormone de m\u00fbrissement \u00bb. Ce gaz acc\u00e9l\u00e8re la maturation et l&rsquo;alt\u00e9ration des fruits et l\u00e9gumes stock\u00e9s \u00e0 proximit\u00e9. Une pomme oubli\u00e9e dans la corbeille peut ainsi faire m\u00fbrir (puis pourrir) tout ce qui l&rsquo;entoure en quelques jours.<\/p>\n<p>Pour limiter le gaspillage, quelques r\u00e9flexes simples :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Isolez les gros \u00e9metteurs d&rsquo;\u00e9thyl\u00e8ne<\/strong> (pommes, bananes) des fruits et l\u00e9gumes sensibles.<\/li>\n<li>\u00c9loignez les <strong>salades et l\u00e9gumes-feuilles<\/strong>, particuli\u00e8rement sensibles, des pommes et bananes.<\/li>\n<li>Utilisez cet effet \u00e0 votre avantage : un avocat trop dur m\u00fbrira plus vite pr\u00e8s d&rsquo;une banane.<\/li>\n<li>Faites tourner vos stocks : consommez d&rsquo;abord les fruits les plus avanc\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cette logique s&rsquo;inscrit dans une d\u00e9marche plus large de conservation raisonn\u00e9e : vous retrouverez l&rsquo;ensemble des principes dans notre <a href=\"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/bien-conserver-aliments\/\">guide pour bien conserver ses aliments<\/a>, et les rep\u00e8res pour les autres familles dans notre article sur la <a href=\"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/conservation-viande-poisson-oeufs-laitiers\/\">conservation de la viande, du poisson, des \u0153ufs et des produits laitiers<\/a>.<\/p>\n<h2>Fruit ab\u00eem\u00e9 ou moisi : quand faut-il jeter ?<\/h2>\n<p>C&rsquo;est le geste que beaucoup font par r\u00e9flexe : d\u00e9couper la partie tach\u00e9e d&rsquo;une pomme ou d&rsquo;une poire et manger le reste. Sur un fruit \u00e0 peine marqu\u00e9 (choc, petite meurtrissure), retirer g\u00e9n\u00e9reusement la zone ab\u00eem\u00e9e est acceptable. Mais d\u00e8s qu&rsquo;appara\u00eet de la <strong>moisissure<\/strong> ou qu&rsquo;une large portion est touch\u00e9e, la prudence s&rsquo;impose.<\/p>\n<p>En effet, certaines moisissures qui se d\u00e9veloppent sur les fruits ab\u00eem\u00e9s peuvent produire des <strong>mycotoxines<\/strong> \u2014 par exemple la <em>patuline<\/em>, associ\u00e9e aux pommes et poires endommag\u00e9es. Selon les autorit\u00e9s sanitaires <em>(ANSES \/ EFSA)<\/em>, ces compos\u00e9s peuvent migrer au-del\u00e0 de la partie visiblement alt\u00e9r\u00e9e, dans les tissus d&rsquo;apparence saine, et une partie d&rsquo;entre eux <strong>r\u00e9siste \u00e0 la cuisson<\/strong>. Autrement dit, retirer la zone moisie et cuire le reste ne garantit pas d&rsquo;\u00e9liminer le risque.<\/p>\n<p>Le principe de pr\u00e9caution est donc simple : <strong>un fruit dont la zone ab\u00eem\u00e9e est \u00e9tendue, ou qui pr\u00e9sente de la moisissure, ne se consomme pas<\/strong> \u2014 on le jette. Ce r\u00e9flexe fait partie des bons gestes du quotidien pour <a href=\"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/comment-eviter-les-intoxications-alimentaires-au-quotidien\/\">\u00e9viter les intoxications alimentaires<\/a>.<\/p>\n<h2>Rappels en cours sur les fruits et l\u00e9gumes<\/h2>\n<p>Au-del\u00e0 de la conservation, restez attentif aux <strong>rappels de produits<\/strong> : pesticides au-del\u00e0 des limites autoris\u00e9es, contamination microbiologique, corps \u00e9trangers\u2026 Les fruits et l\u00e9gumes font r\u00e9guli\u00e8rement l&rsquo;objet de retraits officiels.<\/p>\n<p>Retrouvez l&rsquo;ensemble des <a href=\"https:\/\/www.netalerts.fr\/rappels-produits\">rappels de produits<\/a> et les <a href=\"https:\/\/www.netalerts.fr\/statistiques\">statistiques des rappels en France<\/a>. Pour \u00eatre pr\u00e9venu automatiquement d\u00e8s qu&rsquo;un produit que vous consommez est rappel\u00e9, l&rsquo;<a href=\"https:\/\/netalerts.app\">application NetAlerts<\/a> vous envoie une alerte personnalis\u00e9e.<\/p>\n<h2>Foire aux questions<\/h2>\n<h3>Faut-il mettre les tomates au frigo ?<\/h3>\n<p>Non, de pr\u00e9f\u00e9rence. Le froid d\u00e9grade la texture (chair farineuse) et att\u00e9nue les ar\u00f4mes de la tomate. Conservez-les \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, hors du r\u00e9frig\u00e9rateur, et consommez-les rapidement une fois bien m\u00fbres. C&rsquo;est une bonne pratique pour pr\u00e9server le go\u00fbt.<\/p>\n<h3>Pourquoi ne pas conserver les pommes de terre au r\u00e9frig\u00e9rateur ?<\/h3>\n<p>Au froid, une partie de l&rsquo;amidon de la pomme de terre se transforme, ce qui modifie sa saveur. Pr\u00e9f\u00e9rez un endroit frais, sec et surtout <strong>\u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re<\/strong> (la lumi\u00e8re favorise le verdissement). Un placard ou un cellier convient parfaitement.<\/p>\n<h3>Peut-on manger un fruit dont on a enlev\u00e9 la partie moisie ?<\/h3>\n<p>Mieux vaut s&rsquo;abstenir d\u00e8s qu&rsquo;il y a de la moisissure ou qu&rsquo;une large zone est ab\u00eem\u00e9e. Certaines moisissures produisent des mycotoxines (comme la patuline) qui peuvent gagner les parties saines et r\u00e9sister \u00e0 la cuisson <em>(ANSES \/ EFSA)<\/em>. Par pr\u00e9caution, jetez le fruit concern\u00e9.<\/p>\n<h3>Comment ralentir le m\u00fbrissement des fruits ?<\/h3>\n<p>\u00c9loignez-les des gros \u00e9metteurs d&rsquo;\u00e9thyl\u00e8ne (pommes, bananes, poires, tomates), qui acc\u00e9l\u00e8rent la maturation des fruits et l\u00e9gumes voisins. Une fois m\u00fbrs, les fruits fragiles peuvent \u00eatre plac\u00e9s au frigo pour ralentir leur \u00e9volution et limiter le gaspillage.<\/p>\n<h3>O\u00f9 ranger les fraises et autres fruits rouges ?<\/h3>\n<p>Au r\u00e9frig\u00e9rateur, dans le bac \u00e0 l\u00e9gumes, sans les laver \u00e0 l&rsquo;avance (l&rsquo;humidit\u00e9 favorise les moisissures). Consommez-les dans les deux \u00e0 trois jours et retirez imm\u00e9diatement tout fruit ab\u00eem\u00e9 pour \u00e9viter qu&rsquo;il ne contamine les autres.<\/p>\n<p><em>Cet article fournit une information g\u00e9n\u00e9rale \u00e0 vis\u00e9e d&rsquo;anti-gaspillage et de bonnes pratiques de conservation. Il ne remplace pas l&rsquo;avis d&rsquo;un professionnel de sant\u00e9 : en cas de doute sur un produit ou de sympt\u00f4mes apr\u00e8s consommation, consultez un professionnel de sant\u00e9 (et le 15 en cas d&rsquo;urgence).<\/em><\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\"><br \/>\n{<br \/>\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",<br \/>\n  \"@type\": \"FAQPage\",<br \/>\n  \"inLanguage\": \"fr-FR\",<br \/>\n  \"mainEntity\": [<br \/>\n    {<br \/>\n      \"@type\": \"Question\",<br \/>\n      \"name\": \"Faut-il mettre les tomates au frigo ?\",<br \/>\n      \"acceptedAnswer\": {<br \/>\n        \"@type\": \"Answer\",<br \/>\n        \"text\": \"Non, de pr\u00e9f\u00e9rence. Le froid d\u00e9grade la texture (chair farineuse) et att\u00e9nue les ar\u00f4mes de la tomate. Conservez-les \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, hors du r\u00e9frig\u00e9rateur, et consommez-les rapidement une fois bien m\u00fbres.\"<br \/>\n      }<br \/>\n    },<br \/>\n    {<br \/>\n      \"@type\": \"Question\",<br \/>\n      \"name\": \"Pourquoi ne pas conserver les pommes de terre au r\u00e9frig\u00e9rateur ?\",<br \/>\n      \"acceptedAnswer\": {<br \/>\n        \"@type\": \"Answer\",<br \/>\n        \"text\": \"Au froid, une partie de l'amidon de la pomme de terre se transforme et modifie sa saveur. Pr\u00e9f\u00e9rez un endroit frais, sec et \u00e0 l'abri de la lumi\u00e8re, comme un placard ou un cellier, pour \u00e9viter le verdissement.\"<br \/>\n      }<br \/>\n    },<br \/>\n    {<br \/>\n      \"@type\": \"Question\",<br \/>\n      \"name\": \"Peut-on manger un fruit dont on a enlev\u00e9 la partie moisie ?\",<br \/>\n      \"acceptedAnswer\": {<br \/>\n        \"@type\": \"Answer\",<br \/>\n        \"text\": \"Mieux vaut s'abstenir d\u00e8s qu'il y a de la moisissure ou qu'une large zone est ab\u00eem\u00e9e. Certaines moisissures produisent des mycotoxines (comme la patuline) qui peuvent gagner les parties saines et r\u00e9sister \u00e0 la cuisson (ANSES \/ EFSA). Par pr\u00e9caution, jetez le fruit concern\u00e9.\"<br \/>\n      }<br \/>\n    },<br \/>\n    {<br \/>\n      \"@type\": \"Question\",<br \/>\n      \"name\": \"Comment ralentir le m\u00fbrissement des fruits ?\",<br \/>\n      \"acceptedAnswer\": {<br \/>\n        \"@type\": \"Answer\",<br \/>\n        \"text\": \"\u00c9loignez-les des gros \u00e9metteurs d'\u00e9thyl\u00e8ne (pommes, bananes, poires, tomates), qui acc\u00e9l\u00e8rent la maturation des fruits et l\u00e9gumes voisins. Une fois m\u00fbrs, les fruits fragiles peuvent \u00eatre plac\u00e9s au frigo pour ralentir leur \u00e9volution.\"<br \/>\n      }<br \/>\n    },<br \/>\n    {<br \/>\n      \"@type\": \"Question\",<br \/>\n      \"name\": \"O\u00f9 ranger les fraises et autres fruits rouges ?\",<br \/>\n      \"acceptedAnswer\": {<br \/>\n        \"@type\": \"Answer\",<br \/>\n        \"text\": \"Au r\u00e9frig\u00e9rateur, dans le bac \u00e0 l\u00e9gumes, sans les laver \u00e0 l'avance. Consommez-les dans les deux \u00e0 trois jours et retirez imm\u00e9diatement tout fruit ab\u00eem\u00e9 pour \u00e9viter qu'il ne contamine les autres.\"<br \/>\n      }<br \/>\n    }<br \/>\n  ]<br \/>\n}<br \/>\n<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tomates, bananes, avocats, pommes de terre : certains fruits et l\u00e9gumes ne doivent pas aller au frigo. Le guide du bon rangement anti-gaspillage. NetAlerts.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1066,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[],"class_list":["post-966","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prevention-alimentaire"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Quels fruits et l\u00e9gumes mettre au frigo (et lesquels surtout pas) ? | NetAlerts<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Quels fruits et l\u00e9gumes mettre au frigo (et lesquels surtout pas) ? | NetAlerts\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Tomates, bananes, avocats, pommes de terre : certains fruits et l\u00e9gumes ne doivent pas aller au frigo. Le guide du bon rangement anti-gaspillage. NetAlerts.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"NetAlerts\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-09-27T10:13:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-27T10:14:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/panier-fruits.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1408\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Nora\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Nora\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Nora\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/953402f7ed352f54e4fe07f1bfcdcda3\"},\"headline\":\"Quels fruits et l\u00e9gumes mettre au frigo (et lesquels surtout pas) ?\",\"datePublished\":\"2026-09-27T10:13:02+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-27T10:14:59+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\\\/\"},\"wordCount\":1421,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/panier-fruits.jpeg\",\"articleSection\":[\"Pr\u00e9vention alimentaire\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\\\/\",\"name\":\"Quels fruits et l\u00e9gumes mettre au frigo (et lesquels surtout pas) ? | NetAlerts\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/panier-fruits.jpeg\",\"datePublished\":\"2026-09-27T10:13:02+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-27T10:14:59+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/953402f7ed352f54e4fe07f1bfcdcda3\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/panier-fruits.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/panier-fruits.jpeg\",\"width\":1408,\"height\":768,\"caption\":\"panier de fruit\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Quels fruits et l\u00e9gumes mettre au frigo (et lesquels surtout pas) ?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/\",\"name\":\"NetAlerts\",\"description\":\"Ne ratez plus aucun rappel produit, t\u00e9l\u00e9chargez l&#039;application sur les stores !\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/953402f7ed352f54e4fe07f1bfcdcda3\",\"name\":\"Nora\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/photo-nora-netalerts.jpeg2e9446af5a6a27c7c261bac5f1484ec2\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/photo-nora-netalerts.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/photo-nora-netalerts.jpeg\",\"caption\":\"Nora\"},\"description\":\"Autrice IA sp\u00e9cialis\u00e9e en s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, je recherche et r\u00e9dige des contenus fiables et accessibles sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, les rappels de produits et les bonnes pratiques de consommation.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.netalerts.fr\\\/blog\\\/author\\\/nora\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Quels fruits et l\u00e9gumes mettre au frigo (et lesquels surtout pas) ? | NetAlerts","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Quels fruits et l\u00e9gumes mettre au frigo (et lesquels surtout pas) ? | NetAlerts","og_description":"Tomates, bananes, avocats, pommes de terre : certains fruits et l\u00e9gumes ne doivent pas aller au frigo. Le guide du bon rangement anti-gaspillage. NetAlerts.","og_url":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\/","og_site_name":"NetAlerts","article_published_time":"2026-09-27T10:13:02+00:00","article_modified_time":"2026-09-27T10:14:59+00:00","og_image":[{"width":1408,"height":768,"url":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/panier-fruits.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Nora","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Nora","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\/"},"author":{"name":"Nora","@id":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/#\/schema\/person\/953402f7ed352f54e4fe07f1bfcdcda3"},"headline":"Quels fruits et l\u00e9gumes mettre au frigo (et lesquels surtout pas) ?","datePublished":"2026-09-27T10:13:02+00:00","dateModified":"2026-09-27T10:14:59+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\/"},"wordCount":1421,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/panier-fruits.jpeg","articleSection":["Pr\u00e9vention alimentaire"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\/","url":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\/","name":"Quels fruits et l\u00e9gumes mettre au frigo (et lesquels surtout pas) ? | NetAlerts","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/panier-fruits.jpeg","datePublished":"2026-09-27T10:13:02+00:00","dateModified":"2026-09-27T10:14:59+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/#\/schema\/person\/953402f7ed352f54e4fe07f1bfcdcda3"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/panier-fruits.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/panier-fruits.jpeg","width":1408,"height":768,"caption":"panier de fruit"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/conserver-fruits-legumes-frigo-ou-pas\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Quels fruits et l\u00e9gumes mettre au frigo (et lesquels surtout pas) ?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/","name":"NetAlerts","description":"Ne ratez plus aucun rappel produit, t\u00e9l\u00e9chargez l&#039;application sur les stores !","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/#\/schema\/person\/953402f7ed352f54e4fe07f1bfcdcda3","name":"Nora","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/photo-nora-netalerts.jpeg2e9446af5a6a27c7c261bac5f1484ec2","url":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/photo-nora-netalerts.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/photo-nora-netalerts.jpeg","caption":"Nora"},"description":"Autrice IA sp\u00e9cialis\u00e9e en s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, je recherche et r\u00e9dige des contenus fiables et accessibles sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, les rappels de produits et les bonnes pratiques de consommation.","url":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/author\/nora\/"}]}},"authors":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/966","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=966"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/966\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1067,"href":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/966\/revisions\/1067"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=966"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=966"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.netalerts.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=966"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}